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5 motivos para visitar el Mercato Centrale Roma

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Roma, conocida por muchos como el gran museo al aire libre, es el lugar perfecto para pasar unos días rodeándote de lugares con siglos de historia que se mezclan a la perfección con una de las mejores gastronomías del mundo, que hacen de Roma un sueño para cualquier viajero.
Teniendo en cuenta que Italia es uno de nuestros países favoritos del mundo y que cada año volvemos, al menos una vez, para ir conociendo sus lugares con más encanto y disfrutar de su deliciosa gastronomía, este año no podíamos faltar a la cita y en septiembre, volveremos a la a Ciudad Eterna para vivir allí un mes, en nuestro barrio favorito de la ciudad, el Trastevere. A medida que avanzamos con los preparativos del viaje, hemos marcado en rojo muchos lugares que no queremos perdernos y entre ellos, está visitar uno de los nuevos lugares de moda en la ciudad, el Mercato Centrale Roma.
Un gran mercado que abrió en 2016, en el que puedes disfrutar de una magnífica representación de la comida italiana además de internacional, especialmente la japonesa. Y aunque sabemos que únicamente por probar la comida, ya es una razón suficiente para acercarte a conocer el mercado, queremos dejarte los que son para nosotros, los 5 motivos para visitar el Mercato Centrale Roma.

1. Un nuevo concepto

Con un lema como «La bontà è elementare» (lo bueno es sencillo), el Mercato Centrale Roma huye de la comida hecha solo para la foto de Instagram, buscando la excelencia de sabores y olores, con ingredientes de calidad en manos de expertos cocineros y chefs, llamados aquí artesanos de la comida.
Además, la comida tradicional italiana elaborada a mano, cobra un especial protagonismo en este mercado, que sin renunciar a los sabores de la gastronomía internacional, en una ciudad siempre abierta a nuevas culturas y formas de hacer las cosas, ha creado un lugar único en la ciudad en el que disfrutar de la mejor gastronomía, con una cocina abierta, en la que cada cocinero o chef garantiza la calidad y el buen trato de los ingredientes en el cocinado.


2. Comida italiana

El Mercato Centrale Roma, uno de los mejores lugares donde comer en Roma, tiene en su planta baja 18 puntos gastronómicos abiertos al público, llamados “botteghe”, que son las pequeñas tiendas antiguas de toda la vida. De los 18 a 16 botteghes en las que predomina la cocina italiana como son:

- Il Trapizzino: sitio del artesano Stefano Callegari para probar el trapizzino, una pizza blanca de forma triangular rellena con comida tradicional italiana , muy de moda en Roma.

Cappa Mazzoniana

5. Horarios

El mercado está abierto desde las 8 de la mañana hasta medianoche, un horario que es perfecto para desayunar, comer, cenar o tomar una cerveza o copa de vino e incluso repetir varias veces a lo largo de tu estancia en la ciudad.

Sin duda una de las mejores cosas que hacer en Roma es ir a visitar en el Mercato Centrale Roma y comer hasta que no puedas más.

**Este artículo, está escrito como parte de una colaboración con Mercato Céntrale Roma, pero siempre basado en nuestras experiencias, con contenido original y sin que ninguna marca nos haya influenciado en ningún caso.
Todas las imágenes incluidas han sido cedidas por Mercato Céntrale Roma.

Video: Que comer en Florencia, Italia. Tour del Mercado Central (Mayo 2020).

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